Productos
Partiendo de nuestra ganadería extensiva de ovejas de raza Castellana, en la Quesería Artesanal de Armuña hemos apostado por el queso tradicional, hecho con arte y profesionalidad. Alimentando al ganado con pastos, forrajes, heno y cereales producidos en la propia explotación “PASHERRANZ”, seguimos las pautas de producción de la agricultura ecológica, estamos certificados por el CAECyL (Consejo de Agricultura Ecológica de Catilla y León). Así le garantizamos que usted pueda disfrutar de un queso tradicional, yogur, cuajada y requesón, como los de toda la vida, hecho artesanalmente, cuyo contenido es 100 % leche de oveja ecológica certificada.
Yogur y cuajada:
- Leche fresca, procedente de nuestras ovejas de raza castellana, ordeñadas en estrictas condiciones higiénicas y enfriada rápidamente.
- Pasteurización suave y controlada.
- Utilización de fermentos no procedentes de ingeniería genética.
- Ningún tipo de aditivos, colorantes o conservantes.
- El cariño y empeño de unas personas que han apostado por su comarca como una forma de garantizar el futuro de sus gentes.
Nuestra línea de quesos:
- 4 Meses de curación
- 6 Meses de curación
- 8 Meses de curación
- 10 Meses de curación
- Queso “Estrella” con 1 año de curación